ひらめ・かつお・さんまの水揚げ漁港・那珂湊漁港、茨城県ひたちなか市の那珂湊漁業協同組合では地魚直販をはじめました！！

茨城県水産試験場によれば、パンダヒラメ（放流後、漁獲したヒラメ）と天然ヒラメの品質特性を検査・分析したところ、差異が認められませんでした。

一般成分（水、粗脂肪分、灰分、粗タンパク質）、遊離アミノ酸組成、食味試験、破断強度（歯ごたえ）について比較検討した上での報告です。

但し、裏面（白い方）にできる島状の斑点（パンダヒラメのいわれ）により見た目での差異が明らかにわかります。味が天然ヒラメとが同じであることは、上記報告の通りですので、安心して那珂湊のパンダヒラメをお求めください。

これから、たくさんのパンダヒラメを市場に流しますのでお楽しみにしてください。